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A tutto baccalà

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Viste le condizioni meteo non propriamente soddisfacenti,
sabato scorso (22 febbraio) si è pensato
di aspettare il sole gustando insieme dell’ottimo baccalà e polenta.

I preparativi sono iniziati in tarda mattinata.
Mentre venivano apparecchiati posti per circa 30 persone nella club house,
in cucina il baccalà e la polenta cuocevano sotto la direzione del nostro cuoco Andrea e la supervisione di Giuliano.

Francesco Fornabaio si è unito all’allegra compagnia e giusto in tempo per l’inizio del pranzo, ci hanno
raggiunto il candidato sindaco di Legnago Paolo Longhi e i suoi collaboratori.
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Anche questa volta il nostro cuoco si è superato.
Oltre all’eccezionale baccalà (di cui non è rimasto neppure un cucchiaio) e la polenta taragna,
Andrea ci ha viziato con polenta e scopetòn (la polenta è stata abbrustolita alla perfezione dall’aiuto cuoco Giuliano),
e crostini con caponatina e sgombri.
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Tra un dolce ed il caffè, il candidato sindaco Paolo Longhi ci ha illustrato il suo programma per le prossime elezioni comunali e per finire,
l’atteso passaggio basso di Francesco Fornabaio ha concluso questa stupenda giornata in compagnia.